Toque d'Or

Pâtisserie

Nouveau règlement 2021 !

• Ouvert aux professionnels femmes et hommes
• Sélection à la finale par jury sur dossier d'inscription
• Durée de l'épreuve finale 3 heures 30 minutes
• Entremets et dessert à l'assiette avec thème imposé
• Toque d'Or Pâtisserie sur la meilleure moyenne supérieure à 15/20 décernée par un jury de professionnels.

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